Brownie med Agrain 03 maskmel

1. Smelt chokolade og smør over vandbad og sæt til side.
2. Brug en elektrisk mixer til at piske æg og sukker sammen, indtil de danner en luftig blanding.
3. Bland smeltet chokolade og smør med de piskede æg og sukker.
4. Bland 03 Stout maskmel, vaniljesukker, salt og bagepulver i en separat skål.
5. Vend melblandingen i og til sidst de hakkede valnødder
6. Fordel kagedejen i en bageform ca. 25 cm x 35 cm i størrelse. Kagens højde skal være ca. 3 cm, da den ikke hæver markant under bagning.
7. Forvarm ovnen til 180°C ( varmluft )og bag i ca. 35 - 40 minutter, indtil toppen er tør og næsten fast, når den røres forsigtigt. Du kan teste, om det gøres ved at indsætte en gaffel i kagen i ovnen. Når gaffelen kommer ren ud, er kagen klar.
8. Lad brownien køle af i 15 - 20 minutter, før du skærer den i små firkanter (ca. 2,5 x 2,5 cm).
9. Trim først kanterne af, og derefter skal du have omkring 25 stykker pr. kage.

TIP
Du kan bruge mørkere chokolade eller blande forskellige typer chokolade. Du kan tilføje mini-marshmallows, mini-karameller, mini-butterscotch og bruge dine yndlingsnødder.