En klassiker i nyt lys – en modig nytænkning

Målet var klart, men ambitiøst: at løfte briochebollen til et nyt niveau ved at inkorporere Agrains unikke maskmel. Vi ønskede at vise, hvordan bæredygtige ingredienser ikke bare kan integreres i klassiske opskrifter, men også kan berige dem – både i smag, tekstur og æstetik.

Kreativt partnerskab – kulinarisk innovation i sin reneste form

Samarbejdet med Jalm&B var langt fra traditionelt. Det var et møde mellem Agrains innovative tankegang og Jalm&B’s kulinariske ekspertise. Målet var at skabe en brioche, hvor maskmel ikke blot var en ingrediens, men en bærende del af produktets identitet. Gennem nøje research og eksperimentering skabte vi IPA Beer Bun – et produkt, der forbinder bryggeriets verden med bageriets håndværk.

En smagsoplevelse med effekt – IPA Beer Bun som gastronomisk statement

Resultatet er mere end blot en velsmagende brioche. IPA Beer Bun er et statement – et bevis på, at bæredygtige valg kan føre til kulinarisk innovation. Den udfordrer det velkendte og viser, hvordan ansvarlige ingredienser kan løfte kvaliteten og skabe nye oplevelser.

Agrains vision – en ny æra for bæredygtig bagning

Hos Agrain skubber vi konstant til grænserne for, hvad bagværk kan være. Samarbejdet med Jalm&B er et eksempel på vores ambition om at skabe en mere bæredygtig fremtid for fødevareindustrien. Vi udvikler ikke bare produkter – vi inspirerer til en ny måde at tænke bagning og bæredygtighed på. IPA Beer Bun er et bevis på, at innovation og tradition ikke er modsætninger – men tværtimod kan gå hånd i hånd mod nye horisonter.