Bananenmuffins mit Agrain 01 Trebermehl
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Zubereitungszeit: 45 Minutten (inklusive Backen)
Menge: 12 Muffins
Zutaten
So geht's
- Eier, Zucker und Vanillezucker mit einem elektrischen Mixer schaumig schlagen (ca. 5-7 Minuten).
- Die Butter schmelzen und beiseite stellen.
- Mehl, 01 Pilsner Trebermehl und Backpulver mischen.
- Die Bananen mit einer Gabel zerdrücken.
- Die Zartbitterschokolade grob hacken.
- Die Mehlmischung mit der Eimasse und der geschmolzenen Butter verrühren.
- Dann die zerdrückten Bananen unterrühren und zum Schluss die grob gehackte Schokolade dazugeben.
- Den Teig in 12 Muffinförmchen geben und 17 - 20 Minuten bei 200 °C backen.
Nährwertangaben
Energie (kJ) 1.492Energie (kcal) 357
Fett (g) 17,5
- davon gesättigte Fettsäuren (g) 10,5
Kohlenhydrate (g) 43,1
- davon Zucker (g) 27,9
Ballaststoffe (g) 2,8
Protein (g) 5,3
Salz (g) 0,3
